Malang, salah satu kota di Jawa Timur, Indonesia, tidak hanya terkenal dengan keindahan alamnya yang memesona, tetapi juga dengan kelezatan kuliner khasnya. Kota ini memiliki beragam hidangan lezat yang telah menjadi favorit wisatawan lokal maupun mancanegara. Dalam artikel ini, kami akan menjelajahi beberapa Makanan Malang yang sayang untuk dilewatkan saat Anda mengunjungi kota ini.
1. Bakso Bakar Malang
Bakso adalah makanan favorit di seluruh Indonesia, tetapi di Malang, Anda dapat menikmati varian yang unik, yaitu bakso bakar. Bakso bakar Malang adalah bakso yang diberi saus kecap manis dan saus sambal, kemudian dipanggang hingga berwarna kecoklatan. Hasilnya adalah hidangan bakso yang memiliki rasa gurih dan manis, dengan sedikit rasa pedas. Bakso bakar ini biasanya disajikan dengan mie, tahu, dan sayuran segar.
2. Rawon Setan
Rawon adalah sup daging sapi hitam yang diolah dengan bumbu khas. Di Malang, Anda dapat menemukan varian rawon yang terkenal dengan sebutan “Rawon Setan.” Sup ini mendapatkan namanya karena tingkat kepedasannya yang cukup tinggi. Daging sapi yang lembut dan kuah rawon yang gurih dijamin akan memuaskan pencinta makanan pedas.
3. Soto Ayam Malang
Soto ayam Malang adalah hidangan sup ayam yang khas dengan kuah kunir (kunyit) yang kaya rasa. Hidangan ini biasanya disajikan dengan potongan ayam, tauge, bawang goreng, kerupuk, dan sepiring nasi putih. Yang membuat soto ayam Malang istimewa adalah tambahan sambal khasnya, yang memberikan sentuhan pedas yang lezat.
4. Rujak Cingur
Rujak cingur adalah hidangan salad khas Jawa Timur yang terdiri dari irisan daging cingur (hidung sapi) yang dimasak, sayuran segar seperti tauge, timun, dan kentang, serta kuah bumbu kacang yang khas. Hidangan ini memiliki rasa manis, asam, gurih, dan pedas yang sangat menggugah selera. Rujak cingur juga sering disajikan dengan kerupuk udang untuk memberikan tekstur yang renyah.
5. Pecel
Pecel adalah hidangan sayur yang dilumuri saus kacang. Di Malang, pecel seringkali disajikan dengan nasi dan lauk tambahan seperti tempe goreng, tahu goreng, telur rebus, dan kerupuk. Saus kacang pada pecel Malang memiliki rasa yang kaya dan lezat. Variasi pecel ini terkenal dengan sebutan “pecel tulungagung,” yang sering dijadikan hidangan sarapan di Malang.
6. Cwie Mie Malang
Cwie Mie adalah hidangan mi goreng khas Malang. Mi digoreng dengan berbagai bumbu dan saus yang membuatnya sangat lezat. Cwie Mie biasanya disajikan dengan tambahan daging sapi, bakso, pangsit goreng, dan telur rebus. Hidangan ini juga disertai dengan kuah kaldu yang kaya rasa.
7. Lontong Kupang
Lontong kupang adalah hidangan seafood yang populer di Malang. Hidangan ini terdiri dari lontong (nasi ketan yang dibungkus dalam daun pisang), kupang (kerang kecil), taoge, tahu, dan tauge. Semua bahan ini disajikan dalam kuah bumbu yang gurih dan pedas. Lontong kupang adalah hidangan yang khas dan nikmat untuk disantap.
8. Apel Malang
Selain hidangan khasnya, Malang juga terkenal dengan produksi apel yang berkualitas tinggi. Jika Anda berkunjung ke Malang, jangan lewatkan kesempatan untuk mencicipi apel segar dari kebun-kebun apel di daerah ini. Apel Malang terkenal dengan rasa manis dan renyahnya yang istimewa.
Kesimpulan
Makanan khas Malang adalah perpaduan sempurna antara rasa dan tradisi. Dari hidangan pedas hingga yang gurih, Malang memiliki beragam kuliner yang akan memanjakan lidah Anda. Jika Anda adalah penggemar kuliner atau mencari pengalaman kuliner yang unik, pastikan untuk mencicipi beberapa hidangan Wisata Kuliner Malang yang telah disebutkan di atas saat Anda mengunjungi kota ini.
